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淮黑猪业:开掘苏淮猪品牌金矿

来源:http://qitengw.cn 责任编辑:ag88环亚娱乐 更新日期:2019-04-13 10:04 字体:
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  淮黑猪业:开掘苏淮猪品牌金矿

   淮安市淮黑猪业发展有限公司一家以苏淮猪饲养与推行、肉品加工与出售为要点的新式农牧企业。总经理吴荣山悉心苏淮猪出售,致力于打造淮安本地正宗黑猪肉品牌。虽然阅历了一次次失利的冲击,但他依然坚持以为,苏淮猪品牌是一个金矿,只需选对了方向,哪怕走得慢一点,也要坚持走下去。

   2011年,吴荣山与人合伙一起筹建华威饲养场,饲养的种类就是苏淮猪。苏淮猪是以淮猪25%血缘、大约克猪75%血缘选育而成的新种类,2011年经过国家畜禽遗传资源委员会新种类审定,是我省第二个经过国家种类审定的新猪种类。苏淮猪保留了淮猪的耐粗饲、肉质优的特性,由于饲养时间长,猪肉堆积的脂肪酸含量高,因而色泽艳、口感好。生猪饲养场建立后,先后霸占了技能、管理上的许多难关,生猪饲养状况杰出。但在2014年,由于遭受全国性的生猪商场低迷,导致猪场亏本严峻。严峻的实际让吴荣山认识到,既要养好一头猪,更要卖好一头猪。他将作业重心从饲养转到出售,自已亲自来呼喊售卖这一头猪。

   出售之初,困难重重,吴荣山起早贪黑,屠宰、卖肉,样样亲历亲为,但由于选址、布局的失误,十几家出售店亏本关门。家里人劝他,不要再坚持了,多年来创业的积储眼看就要血本无归。吴荣山痛定思痛,考虑失利的原因:脚步迈得太快,摊子铺得太大。但他依然坚定地以为,苏淮猪是个好种类,不能由于一时的失利就容易抛弃。他调整思路,不再盲目铺摊子,而是先经过宣扬推行让我们知道,苏淮猪肉是个好东西,能让人引发儿时吃猪肉滋味。他一次次参与南京、北京等全国各地的展会,现场烹制黑猪肉,白水煮的黑猪肉散发出喷鼻的香气,让参展的人们忍不住停下脚步品味。在南京的展会上,一斤价格40元的苏淮猪被市民抢购一空,几天后还有人打电话来问询到哪里能买到正宗的苏淮猪肉。吴荣山越来越有决心:只需人们吃过这个黑猪肉,就一定会成为回头客。

   让淮安人都能吃到真实肉质优秀、口感一起的黑猪肉,这是吴荣山的愿望和尽力的方向。2016年,吴荣山与淮阴种猪场签定合作开发协议,种猪场作为苏淮育肥猪供给基地,两边签定苏淮商标授权运用协议,一起打造苏淮黑猪品牌。现在,他已经在商联超市开设了10个苏淮猪出售专柜,并方案挑选适宜的机遇,再开设2——3家品牌形象店,让市民能方便地购买到正宗的苏淮黑猪。让吴荣山欣喜的是,不少市民来买了一次,就成了苏淮黑猪的忠诚顾客,不少马大嫂向他诉苦:吃了你家的猪肉,家里人嘴都吃叼了,就不愿吃其他猪肉。听到这些话,吴荣山心里像吃了蜜相同甜,觉得自己多年的坚持没有白搭。

   吴荣山说,现在早已不是酒香不怕巷子深的时代,曩昔卖肉要一刀一刀剁,现在要搭上互联网的快车,到网上去呼喊。他与阿里1688渠道测验在江浙沪区域进行网络出售,并在淮阴区租借700多平方的加工厂房,进行猪肉产品的深加工,制造腊肠、腊肉、猪头、内脏、肉圆等,并对苏淮猪肉的特征及长处、养分常识遍及、保鲜与包装技能、博天堂918国际厅vivo更胜一筹双涡轮+8G+2400万oppo不服菜谱研讨进行深度发掘。只需沿着这个方向继续不断地走下去,一定会让苏淮猪这个金字招牌发挥金牌效益。吴荣山充满决心地说。